Sitruunapikkuleivät

AINEKSET: (25-30 kpl)

50 g voita

1,5 dl sokeria

0,5 dl rypsiöljyä

1,5 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

½ sitruunan raastettu kuori

2,5 dl vehnäjauhoja

(1-1,5 rkl vettä)

1. Vatkaa voi, sokeri ja rypsiöljy kuohkeaksi vaahdoksi. 

2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikinaksi. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Pyöritä palloiksi ja nosta leivinpaperoidulle uunipannulle.

3. Paista 150 asteessa n. 20 minuuttia, anna jäähtyä.