Suussasulava munaton suklaakääretorttu

AINEKSET:

3dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

2rkl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

2tl vanilijasokeria

2dl maitoa

50g sulatettua voita

Täyte:

200g huoneenlämpöistä voita

3dl tomusokeria

4tl vanilijasokeria

2rkl vettä

1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon maito ja sulatettu voi. Sekoita huolellisesti tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. Tasoita ohueksi levyksi. 

2. Paista uunin keskitasolla 250 asteessa noin 5 minuuttia. Nosta pelti pois uunista ja kumoa sokeroidulle leivinpaperille. Irroita päälimmäinen leivinpaperi. Jos paperi on tiukassa, voitele sitä kylmällä vedellä. Anna jäähtyä.

3.  Sekoita sähkövatkaimella huoneenlämpöinen voi ja sokerit sekä vesi tasaiseksi massaksi.

4. Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle. Pyöritä nopeasti rullaksi. Nosta puoleksi tunniksi jääkaappiin ennen tarjoilua.