Mustikkapiirakka kermaviilitäytteellä (munaton)

AINEKSET:

Pohja:

150 g margariinia

1 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte:

1 prk kermaviiliä

0,5 - 1 dl sokeria 

n. 0,5 litraa mustikoita

1. Sekoita keskenään margariini ja sokeri. Lisää joukkoon loput aineet. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan.

2.  Kaada pohjan päälle mustikat. Sekoita kermaviili ja sokeri. Kaada seos mustikoiden päälle. 3. Paista 200-225 asteessa kunnes reunat ruskistuvat.