Piparminttupastillit

AINEKSET:

250g tomusokeria

1dl vettä

1tl etikkaa

10 pisaraa piparminttuöljyä

(punaista elintarvikeväriä)

1. Kaada kattilaan vesi, sokeri ja etikka. Keittele pari minuuttia.

2. Seos on valmista kun siitä otettu pisara säilyttää muotonsa kylmällä lautasella. 

3. Mausta ja värjää seos. 

4. Tiputtele seosta öljytylle leivinpaperille pyöreiksi pastilleiksi nopeasti. Jos seos ehtii jähmettymään, sitä voi notkistaa lämmittämällä.