Kovat piparminttukarkit:

AINEKSET:

3dl sokeria

1,5 dl vettä

1dl glukoosisiirappia

tippa väriainetta (punaista)

2tl piparminttuöljyä

1. Öljyä uunipelti/vuoka.

2. Kaada kattilaan vesi, sokeri ja glukoosisiirappi. Sekoita hyvin.

3. Kuumenna seosta 152 asteiseksi. Ota kattila liedeltä, sekoita joukkoon väriaine ja piparminttuöljy.

4. Kaada seos pellille/vuokaan ja sekoittele kevyesti. Kun seos on hieman jähmettynyt, venyttele massaa ja leikkaa siitä karamelleja. Pyörittele karkkeja tomusokerissa jotta ne eivät tartu kiinni toisiinsa.